へぐり（しじり）

美作市右手で、昨年から三椏を栽培・加工しているツルタ二さん
@tsurutani_nakaute
三椏の黒皮削ぎ落とし作業、体験習得に来てくれました。
三椏の栽培・加工される方が減少している現状。
期待しております、今後ともよろしくデス。